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Pescado horneado con papas
Pescado horneado con papas

Pescado horneado con papas

Prueba esta deliciosa combinación de pescado blanco con papas y aceitunas.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Lavar el pescado con una mezcla de agua y limón para quitar un poco de su olor característico.
  • En un tazón mezclar la crema y la mayonesa.
  • Cocer las papas en agua con sal y partirlas a la mitad.
  • En un refractario mediano untar la mantequilla sobre la superficie y en las paredes.
  • Colocar una cama de papas, agregar sobre éstas el pescado salpimentado con anticipación, bañar con un poco de la mezcla de crema y mayonesa y por último salpicar con un poco de pimiento rojo, aceitunas y epazote fresco.
  • Repetir el procedimiento comenzando con las papas y terminar bañando con la mezcla.
  • Cubrir con aluminio y hornear a 180° C por 25 minutos.
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