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Costillitas a la piña
Costillitas a la piña

Costillitas a la piña

Si eres fan de las costillas, no puedes dejar de probar esta receta. Se recomienda acompañar de puré de papa.
Sencilla
1 hr 45 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En un tazón mezclar el jugo de piña con el aceite, el tomillo, los ajos, la catsup, la salsa Tabasco, el jengibre, la mermelada, el azúcar y sazonar con sal y pimienta.
  • Untar las costillas con un poco de esta preparación, y dejar marinar por una hora en refrigerador.
  • Verter el resto de la mezcla en una cacerola y llevarla a fuego bajo hasta que comience a espesar.
  • Después de marinar, dorar ligeramente las costillas en una sartén y colocarlas luego en una charola y brochearlas con un poco de la salsa; posteriormente hornear a 180° C por 25 minutos.
  • De vez en cuando revisar y brochear con más salsa si es necesario.
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