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Pollo al limón
Pollo al limón

Pollo al limón

Sin lugar a dudas el romero, brandy y limón le darán un toque distinguido y delicioso al versátil pollo.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Colocar el limón entero dentro de la cavidad del pollo y amarrar las piernitas.
  • Calentar el aceite de oliva en una olla y agregar la cebolla y la cabeza de ajo troceadas, cocinar hasta que se caramelicen y reservar.
  • En la misma olla colocar el pollo y sellar para que tome un color dorado, incorporar la cebolla y los ajos, agregar el brandy, el vino, el caldo de pollo y el agua; cubrir y dejar al fuego hasta que el pollo esté cocido, agregar el romero al final de la cocción.
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