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Tortitas de surimi
Tortitas de surimi

Tortitas de surimi

¿Tortas de papa? ¿Croquetas de atún? No, ¡Tortitas de surimi! Una entrada que puede ser un platillo completo por su gran valor nutritivo.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
  • 500 gr de surimi
  • 3 cdas de mayonesa
  • 2 chiles jalapeños de lata
  • 2 cdas de cebollin picado
  • 1/4 taza de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto
Para el empanizado:
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 cdita de sal de ajo
  • 1 cdita de cebolla en polvo
  • 1 cdita de paprika
Instrucciones
  • Moler el surimi en trozos junto con la mayonesahasta obtener una pasta bien integrada.
  • Mezclar la pasta de surimi, los chiles jalapeños finamente picados y el cebollín, restar humedad conel pan molido y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Tomar una porción mediana, formar tortitas conlas manos tratando de que todas tengan el mismotamaño y reservar.
  • Mezclar todos los ingredientes para empanizar,pasar las tortitas por esta mezcla por ambos lados yfreír en una sartén con suficiente aceite hasta dorarligeramente.
  • Colocar en un plato con papel absorbente pararetirar el exceso de grasa.
  • Para acompañar las tortitas
    1/2 tz de mango en cubitos
    1/2 tz de fresas en cubitos
    1 cda de cilantro picado
    1 cda de chiles jalapeños picados
    Jugo de los chiles jalapeños

    Colocar todos los ingredientes en un tazón ymacerar por un rato, luego drenar perfectamentey colocar sobre las tortitas.
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