Tortitas de surimi
¿Tortas de papa? ¿Croquetas de atún? No, ¡Tortitas de surimi! Una entrada que puede ser un platillo completo por su gran valor nutritivo.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
40 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 500 gr de surimi
- 3 cdas de mayonesa
- 2 chiles jalapeños de lata
- 2 cdas de cebollin picado
- 1/4 taza de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
Para el empanizado:
- 1/2 taza de pan molido
- 1 cdita de sal de ajo
- 1 cdita de cebolla en polvo
- 1 cdita de paprika
Instrucciones
- Moler el surimi en trozos junto con la mayonesahasta obtener una pasta bien integrada.
- Mezclar la pasta de surimi, los chiles jalapeños finamente picados y el cebollín, restar humedad conel pan molido y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Tomar una porción mediana, formar tortitas conlas manos tratando de que todas tengan el mismotamaño y reservar.
- Mezclar todos los ingredientes para empanizar,pasar las tortitas por esta mezcla por ambos lados yfreír en una sartén con suficiente aceite hasta dorarligeramente.
- Colocar en un plato con papel absorbente pararetirar el exceso de grasa.
Receta de:
Cocina con Alegría
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