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Puré de camote

Puré de camote

Receta fácil para preparar un suculento puré de camote, ideal para diabéticos y toda la familia.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 750 gramos de camote amarillo
  • Agua, cantidad necesaria
  • Miel de abeja al gusto
  • 100 mililitros de leche
  • 50 gramos de semilla de ajonjolí garapiñada
Chef: Gabriela Viedma Velázquez


Instrucciones
  • Cocer el camote en agua hasta que esté suave por dentro.
  • Retirar la cáscara y machacarlo para obtener una pasta suave.
  • Llevar al fuego y añadir el resto de los ingredientes.
  • Incorporar en el fuego el camote, agregar la leche y miel al gusto.
  • Servir caliente y espolvorear el ajonjolí garapiñado.

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