Ingredientes
Instrucciones
- Salsa Hierve en una cacerola mediana los chiles, la canela, las pimientas, el ajo, la cebolla y el jitomate.
- Una vez cocido, muele hasta tener una consistencia tersa, cuela y mantén en reserva.
- Pollo Mientras tanto, dora el pollo en dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté bien doradito agrega las hojas de aguacate, laurel y la salsa que tienes en reserva.
- Sazona con sal de mar y pimienta negra.
- Tapa el recipiente y deja hervir suavemente hasta que el pollo esté cocido.
- Montaje Sirve caliente. Adorna con las almendras, nueces y piñones.
Receta de:
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