Ingredientes
- De frijoles: 1 kilo de frijoles, 3 litros de agua, sal al gusto, 1 cebolla, 1 cabeza de ajo, aceite para freír
Instrucciones
- Después de limpiar y enjuagar los frijoles, los pones en la olla exprés o normal junto con el agua, la cebolla, el ajo y sal.
- Los pones a cocer unos 40 minutos (dependiendo de las instrucciones de tu olla o de que ya estén blandos los frijoles).
- Una vez cocidos, retiras la cebolla y los ajos.
- En una sartén a fuego medio pones a freir los frijoles (no importa que vaya con un poco de caldo), agregas aceite y machacas muy bien.
- Si les hace falta un poco de sazón puedes agregar un poco más de sal.
- El secreto de los frijoles es que queden bien fritos pero no secos y con algo de grasa.
Receta de:
