Cocina con Alegría

Ensalada de frutas con jengibre y limón

Ensalada de frutas con jengibre y limón

Si has optado por esferas de fruta en lugar de picarla puedes usar la cuchara parisina o parisien.
Complejidad Sencilla
Tiempo 15 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
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Ingredientes:

  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1/2 melón cortado en esferas o cubos
  • 2 kiwis pelados y cortados en cuartos
  • 1 taza de papaya picada o en esferas
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de piña en cubos
  • Ralladura de un limón
  • 1/2 taza de agua
  • 1 clavo de olor
  • 3 pimientas

Instrucciones:

  • Coloca en una olla a fuego bajo, el azúcar, agua, clavo, pimientas, tomillo, limón y jengibre. Deja cocer por unos minutos o hasta que espese un poco.
  • Mezcla –en otro recipiente– las frutas, añade la miel un poco tibia, sirve un tanto de la mezcla de jengibre y decora con la ralladura de limón.
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