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Ensalada mexicana

Gran fuente de fibra y proteinas para comenzar la comida o acompañar una carne asada.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 2 nopales grandes
  • 3 jitomates saladet
  • 200 grs de queso panela
  • Aceite en spray
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cditas de cilantro finamente picado
  • Sal
  • Pimienta


Instrucciones
  • Cortar cada nopal en 4 partes iguales, rebanar los jitomates y el queso panela.
  • En una sartén, con un poco de aceite en spray, asar las verduras y el queso.
  • Por separado mezclar el aceite de oliva con el cilantro y un poco de sal y pimienta.
  • Acomodar en platos alternando los nopales, los jitomates y las piezas de queso panela asadas.
  • Antes de servir agregar un poco del aceite de cilantro.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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