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Cazuelita de queso con champiñones al ajillo
Cazuelita de queso con champiñones al ajillo

Cazuelita de queso con champiñones al ajillo

Una delicia mexicana de queso fundido con champiñones y tortillas de harina para taquear.
Sencilla
20 mins
2 porciones
Mexicana

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una sartén freír con aceite de oliva la cebolla ligeramente, después agregar los ajos y por último los champiñones.
  • Sazonar con sal y pimienta
  • Agregar los chiles de árbol cuidando que no se quemen para que no se amarguen.
  • Agregar el queso en cubos, salpicar con el epazote picado y hornear hasta que funda el queso.
  • Servir en cazuelitas de barro y acompañar con tortillas de harina.
  • Si desea, puede usar champiñones frescos.
    Con la ayuda de un cuchillo retirar la piel de los champiñones para limpiarlos.
    No lavar porque absorben mucha agua.
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