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Tarta de nuez
Tarta de nuez

Tarta de nuez

En las celebraciones de fin de año, el consumo de la nuez simboliza el deseo de que nunca falte el sustento. Esta tarta será el pretexto ideal para endulzar los momentos de convivencia familiar en estas fechas especiales.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Mexicana

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Ingredientes

Para el relleno

Para la tarta

Instrucciones
  • Tarta
    Precalienta el horno a 180°C. Mezcla, en un procesador o licuadora, la harina, azúcar y mantequilla hasta obtener una masa suelta.
  • Agrega el agua helada, sin dejar de mover. Envuelve la masa en plástico y refrigera por 30 minutos.
  • Extiende la masa, según el grosor deseado. Acomoda en un molde para pay, corta las orillas y congela por 30 minutos.
  • Coloca un trozo de papel encerado sobre la masa y pon encima algo de peso. Hornea a 190°C por unos 12 minutos hasta que la costra tome un color dorado claro.
  • Relleno
    Mezcla los Ingredientes -con la ayuda de un batidor de globo- en un tazón.
  • Vierte la mezcla en las bases de tarta y hornea a 180° C durante 20 minutos.
  • Montaje
    A compaña tu tarta con una bola de helado, una palanqueta de ajonjolí, una fresca frambuesa y azúcar isomalt (opcional). ¡La delicia hecha postre!
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