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Espagueti con mejillones
Espagueti con mejillones

Espagueti con mejillones

Un platillo completo y sabroso para dejar a tus comensales satisfechos.
Sencilla
50 mins
4 porciones
Italiana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante, drenar en un colador y rociar con un poco de aceite de oliva para que no se pegue la pasta.
  • En una cacerola freír la chistorra en su propia grasa.
  • Agregar el ajo y saltear un poco, agregar el jitomate, el puré de tomate y cocinar hasta que cambie un poco de color y esté suave.
  • Verter el vino y dejar que reduzca un poco el alcohol, agregar el agua junto con los mejillones, tapar y dejar que los mejillones abran y estén bien cocidos.
  • Sazonar con sal, pimienta y cocinar por 5 minutos más.
  • Añadir la pasta y mezclar con cuidado, servir con un poco de perejil picado.
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