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Pasta con pollo y pesto de cilantro
Pasta con pollo y pesto de cilantro

Pasta con pollo y pesto de cilantro

Las mejores guarniciones son las pastas, pero también son el plato principal y puedes acompañarlas de pechuga, lingüini (pasta aplastada similar al espagueti), nueces y pimienta.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Cocer el lingüini en agua salada hirviendo, hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
  • Mientras se cuece la pasta, colocar el cilantro, el queso Parmesano, los ajos y las nueces en un procesador de alimentos, poco a poco añadir el aceite en forma de hilo hasta obtener una salsa uniforme.
  • Cortar las pechugas en cubos y sazonar con la sal y la pimienta. Calentar el aceite restante e incorporar el pollo hasta que esté cocido y doradito.
  • Mezclar la pasta con el pesto y el pollo, servir.
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