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Pizza-Pita de verduras

Una forma versátil de consumir verduras en un pan de órigen árabe con un estilo muy, pero muy italiano.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Italiana
Ingredientes
  • 2 zanahorias
  • 2 calabazas
  • Aceite de oliva
  • 8 espárragos
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida
  • 4 panes chicos de pita
  • 1 taza de jitomate pelado y picado
  • 100 g de queso de cabra
  • Vinagre balsámico


Instrucciones
  • Corta las zanahorias y calabazas en listones finos.
  • Calienta en una plancha un poco de aceite de oliva y asa las verduras hasta que estén al dente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Tuesta los panes pita. Distribuye el jitomate caliente en los panes y encima acomoda las verduras asadas; espolvorea con el queso de cabra.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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