Cocina con Alegría

Cheese cake con gelatina de frutos del bosque

Cheese cake con gelatina de frutos del bosque

Lleva a tu mesa tan suculento postre en sabor y en presentación.
Complejidad Sencilla
Tiempo 1 hr
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
4.7/5 Rating (6 votos)

Ingredientes:

  • 2 tzs de queso Cottage
  • 2 huevos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cda de jugo de limón
  • 3/4 tz de azúcar regular
  • 1 pzca de sal
  • 2 cdas de fécula de maíz
PARA LA GELATINA:
  • 1 caja de gelatina de frambuesa
  • 1 tz de frutos rojos

Instrucciones:

  • En la licuadora moler perfectamente todos los ingredientes del cheese cake, hasta obtener una mezcla bien integrada.
  • Verter la mezcla en un molde de paredes altas para que quedeespacio para la gelatina.
  • Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que esté firme.
  • Dejar enfriar y refrigerar.
  • Preparar la gelatina de frambuesa según las instrucciones delfabricante, dejar enfriar.
  • Colocar los frutos rojos en el cheese cake y después verter lagelatina en el molde.
  • Refrigerar hasta que la gelatina esté firme, desmoldar y consumirel mismo día porque los frutos tienden a desjugarse.
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