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Cheese cake
Cheese cake

Cheese cake

Este pastel de queso con costra de chocolate posee un sabor único.
Sencilla
1 hr
4 porciones
Internacional

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Ingredientes

Para el relleno:

Instrucciones
  • En un procesador moler las galletas hasta obtener una arenilla.
  • Agregar el azúcar, la mantequilla y mezclar hasta obtener una pasta que al apretar con las manos se compacte.
  • Colocar papel encerado en el fondo del molde, agregar la galleta y presionar uniformemente.
  • En una batidora acremar el queso crema, agregar los huevos, la vainilla y la crema.
  • Agregar el azúcar, la fécula, la sal y continuar batiendo.
  • Verter en un tazón y mezclar con trocitos de galleta.
  • Agregar la mezcla de cheese cake en el molde de galleta y hornear a 180°C por 45 min. o hasta que esté completamente firme.
  • Dejar enfriar y refrigerar para compactar el queso.
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