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Crème brûlée
Crème brûlée

Crème brûlée

Crujiente y deliciosa es la crema caramelizada y flameada. Un deleitable postre de corte internacional.
Intermedia
1 hr
6 porciones
Francesa
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Calienta la crema para batir y reserva.
  • Bate las yemas con el azúcar hasta formar una masa tersa.
  • Agrega la crema caliente a la mezcla de yemas (poco a poco).
  • Vacía la crema en moldes individuales y cubre con papel aluminio. Hornea a 160°C a baño maría por 30 minutos.
  • Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea con el azúcar morena y carameliza con ayuda de un soplete.
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