Gelatina de coco

Name: Gelatina de coco
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de leche de coco; 1/2 taza de crema líquida; 1 lata de leche condensada; 2 sobres de grenetina (14g); 1/4 taza de agua; 100 gr de coco rallado; 1 cdita de vainilla; 1/2 cdita de canela; Hojas de menta

Prepara este postre sin complicaciones y cierra con broche de oro uno de tus menús diarios.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

15 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 lata de leche de coco
1/2 taza de crema líquida
1 lata de leche condensada
2 sobres de grenetina (14g)
1/4 taza de agua
100 gr de coco rallado
1 cdita de vainilla
1/2 cdita de canela
Hojas de menta

Instrucciones

Mezclar en un tazón la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado.
Añadir la vainilla, la canela y mezclar perfectamente.
Colocar la grenetina en 1/4 de taza de agua y dejar hidratar hasta que se forme una esponja.
Después llevar al microondas y derretir de 5 en 5 segundos hasta hacerla líquida, cuidando no pasarse del tiempo para que no se cocine y endurezca la grenetina.Añadir la grenetina líquida en forma de hilo y mezclar rápido para que no se comience a gelatinizar.
Colocar en el molde elegido y refrigerar hasta que esté firme.
Desmoldar y decorar con hojas de menta.