Crema de jitomate

Name: Crema de jitomate
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cdas de cebolla; 1 cdita de ajo; 1 1/2 tazas de puré de tomate; 1 taza de leche evaporada; 1 barra de queso crema; 1/4 cdita de orégano deshidratado; 2 tazas de caldo de pollo; 4 jitomates guaje en cubos; 2 cdas de jerez; Sal y pimienta

Crema de jitomate

¿No sabes qué preparar hoy? Te sugerimos esta riquísima crema, cuyo principal ingrediente es el jitomate.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 cdas de cebolla
1 cdita de ajo
1 1/2 tazas de puré de tomate
1 taza de leche evaporada
1 barra de queso crema
1/4 cdita de orégano deshidratado
2 tazas de caldo de pollo
4 jitomates guaje en cubos
2 cdas de jerez
Sal y pimienta

Instrucciones

En una sartén acitronar la cebolla hasta que esté suave y transparente, agregar el ajo.
En una licuadora moler lo anterior junto con el puré de tomate, la leche y el queso hasta que se integren bien.
Verter en una cacerola, agregar el caldo de pollo y los jitomates.
Sazonar con sal, pimienta y el orégano, por último añadir el jerez y dejar cocinar unos minutos.