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Sopa de berros con pera
Sopa de berros con pera

Sopa de berros con pera

Una duce combinación de plantas y fruta. Fresca, elegante y deliciosa.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla. Continúa friendo hasta que ésta esté suave.
  • Incorpora los tallos de los berros junto con las peras y el caldo de pollo. Dejar hervir hasta que las peras estén suaves.
  • Sazona. Licúa la mezcla hasta formar un puré. Incorpora la crema y el jugo de limón.
  • Sirve. Decora con algunas hojas de berros y el queso parmesano rallado.
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