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Crema de papa al eneldo
Crema de papa al eneldo

Crema de papa al eneldo

Esta sopa no sólo es deliciosa sino además recomendada por su bajo contenido en grasa.
Intermedia
40 mins
6 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Pon a hervir una olla con cinco tazas de agua.
  • Añade las papas, zanahorias, cebolla, semillas de apio y el eneldo. Cocina por 25 minutos.
  • Cuela las verduras y reserva cuatro tazas del caldo.
  • Licúa las verduras hasta obtener un puré suave y homogéneo.
  • Hierve (en una olla) la leche y las cuatro tazas que reservaste. Añade el puré de verduras y sazona con la pimienta.
  • Cocina por unos cinco minutos y acompaña con dos cubos de queso panela.
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