Ingredientes
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 1 taza de piñones blancos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 bolillo
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 taza de uvas verdes
Instrucciones
- En una cacerola fundir la mantequilla y acitronar la cebolla hasta que se torne suave y transparente, agregar el ajo.
- Añadir los piñones y saltear ligeramente, evitando que se doren demasiado.
- En la licuadora verter la leche evaporada, los piñones,el bolillo cortado en trocitos y un poco de caldo paraayudar a moler mejor.
- Una vez que se obtenga una mezcla bien integrada verter en la cacerola.
- Agregar el resto del caldo de pollo y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Dejar a fuego hasta que espese ligeramente y rectificar la sazón.
- Servir con las uvas verdes rebanadas o enteras y sin piel.
Receta de:
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Ajo, Caldo de pollo, Cebolla, Leche, Leche evaporada, Mantequilla, nuez, Nuez moscada, Pan, Pimienta, Piñón, Sal, Uva
