Sopa de Manzana
De sabor particular, esta sopa de manzana combina perfectamente lo dulce de la fruta con lo salado del jamón.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 cdas de mantequilla
- 2 cdas de cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 manzanas
- 1/2 taza de crema
- 1 barra de queso crema
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cda de jerez
- 1/2 cdita de jengibre en polvo
- Sal y pimienta
- 100 gr de jamón serrano
Instrucciones
- En una sartén fundir la mantequilla y freír la cebolla, el ajo y las manzanas previamente limpias sin piel ni semillas.
- En una licuadora colocar lo sofrito junto con la crema, el queso y el caldo suficiente para moler perfectamente.
- Verter lo molido en una cacerola y agregar el resto del caldo.
- Sazonar con jerez, jengibre, sal y pimienta.
- Acompañar con el jamón serrano rebanado.
- Se puede servir fría o caliente.
Receta de:
Cocina con Alegría
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