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Sopa de papa con queso
Sopa de papa con queso

Sopa de papa con queso

El queso ya de por sí solo es un delicioso alimento. Úsalo como base principal para preparar una calientita y rica sopa.
Sencilla
25 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una sartén fundir la mantequilla y saltear ligeramente las papas en cubos junto con el ajo.
  • En un procesador o licuadora moler lo anterior junto con la crema hasta obtener un puré terso.
  • Verter lo molido en la cacerola junto con el caldo de pollo, agregar la ramita de romero y dejar cocinar unos minutos.
  • Rectificar sazón con sal y pimienta.
  • Retirar la ramita de romero y agregar el queso Cheddar.
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