CCA
Inicio » Recetas » Comidas » Mole de olla
Mole de olla

Mole de olla

Un caldo realmente nutritivo que resulta en un plato completo por su contenido de carne y verduras.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

00:05

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 1 kg. de carne de res en trozos
  • 4 pzs. de chambarete con hueso
  • 8 tazas de agua
  • Sal al gusto
  • 1 rama de epazote
  • 3 dientes de ajo
Para la salsa:
  • 3 chiles anchos
  • 2 chiles pasilla
  • 3 jitomates asados
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite para freír, el necesario
  • 1 chayote en trozos
  • 2 elotes partidos en tres
  • 2 calabacitas cortadas en trozos
  • 1/4 kg. de ejotes tiernos


Instrucciones
  • En la olla de presión freír las carnes con unpoco de aceite, cubrir con agua, dejar al fuego.
  • Cuando comience a hervir agregar la sal,el epazote y los dientes de ajo. Tapar y cocera fuego medio durante 45 minutos.
  • A los chiles, quitarles las semillas, desvenarlos y ablandarlos en agua caliente, aparteen una sartén asar los jitomates.
  • Moler los chiles junto con la cebolla, los jitomates asados y el ajo hasta obtener una salsa. Si es necesario añadir un poco de aguadonde se remojaron los chiles para ayudara licuar mejor.
  • En una sartén con un poco de aceite, freír lamezcla anterior.
  • Agregar esta salsa y las verduras a la ollacon la carne.
  • Comprobar la sazón, agregar más sal si esnecesario.
  • Tapar y seguir cociendo a fuego lento durante un rato más, hasta que las verdurasestén tiernas.
  • Servir muy caliente con un poco de cebollapicada y jugo de limón.

0 0 Votos
¿Qué te pareció?
Suscríbete
Notificar de
guest
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios

Receta de:

Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


Miércoles del mar y te traemos una receta que es de las favoritas: tiras de pescado rebozado.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
.
.
.
#pescado #comidadelmar #pescadorebozado #cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #receta #recetasfaciles
...

¿Se te antoja comer pasta hoy?
Prepara esta deliciosa pasta con hongos y salsa de queso azul.
Encuentra la receta en nuestra bio.
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #pasta #cocinarpasta #hongos #bluecheese #lovepasta #mushrooms #quesoazul #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #queso #portobelo #champiñones #setas
...

Aprovecha el fin de semana para seguir celebrando a los niños con este pastel arcoiris que es una divertida delicia.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #receta #recetasfaciles #diadelniño #comidaparaniños #recetasparaniños #niños #celebrar #pastel #arcoiris
...

Seguimos con las ideas para que festejes a mamá. ¿Qué te parecen estas pechugas rellenas de queso de cabra en salsa de jamaica y pétalos de rosa?
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #receta #recetasfaciles #pollo #pechugas #pechugasrellenas #quesodecabra #salsadejamaica #jamaica #petalosderosa
...

Llegó el fin de semana 🔥
Así que si se te antoja preparar unas costillitas BBQ 🤤 ¡ve la receta en el enlace de nuestra bio!
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #costillas #costillasbbq #costillar #bbq #barbacue #barbacuetime #elote #elotes
...

¿Sabías que ayer fue día del hotdog?
Si no lo celebraste, ¡nunca es tarde! Así que te traemos esta receta de doguitos que puedes preparar hoy para cenar.
Link en nuestra bio.
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #hotdog #diadelhotdog #comidarapida #hotdogs #hotdoglovers #fastfood #receta #recetasfaciles
...

Hoy es el día del pretzel 🥨 Así que celebremos con esta botana casera.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
.
.
.
#cocinaconalegria #cocina #recetas #instafood #recipes #recetasfaciles #recetasdeliciosas #quecomer #tengohambre #vamosacocinar #receta #recetasfaciles #pretzel #diadelpretzel #pretzels #botana #botanasaludable #botanas #snack
...


Temas de interés

Etiquetas

Suscríbete a nuestro Boletín
0
Nos encantaría conocer tu opinión, por favor comenta.x
()
x