Sopa de tomate con salchicha

Name: Sopa de tomate con salchicha
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cdas de aceite de oliva; 2 cdas de cebolla; 1 diente de ajo; 4 jitomates cortados en cubos; 2 tazas de puré de tomate sazonado; 1 lata de leche evaporada; 1 bolillo; 1 taza de caldo de pollo; 1/2 cdita de orégano deshidratado; 4 salchichas cortadas a la mitad

Sopa de tomate con salchicha

Una hermosa fuente de salchicha emana de esta sopa de tomate, que seguramente gozarán los pequeños del hogar.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de cebolla
1 diente de ajo
4 jitomates cortados en cubos
2 tazas de puré de tomate sazonado
1 lata de leche evaporada
1 bolillo
1 taza de caldo de pollo
1/2 cdita de orégano deshidratado
4 salchichas cortadas a la mitad

Instrucciones

En una cacerola con aceite de olivafreír la cebolla junto con el ajo hastaque la cebolla esté suave y brillante.
Agregar el jitomate y mezclarcuidadosamente para no desbaratarlo,agregar el puré de tomate y dejar unosminutos a que se cocine.
En la licuadora moler la leche evaporadajunto con el bolillo hasta quese obtenga una mezcla ligera.
Verter lo molido a la cacerola junto conel caldo de pollo.
Dejar cocinar unos 5 minutos, agregar elorégano y rectificar sazón consal y pimienta.
Freír la salchicha hasta que doreligeramente y reservar como guarnición.