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Falafel o croqueta de garbanzo
Falafel o croqueta de garbanzo

Falafel o croqueta de garbanzo

Receta para preparar de manera fácil unas deliciosas croquetas estilo árabe, hechas de garbanzo, cilantro y perejil, conocidas como falafel.
Sencilla
1 hr
4 porciones
Arabe
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Remojar toda la noche las dos tazas de garbanzos crudos.
  • En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes hasta formar una pasta verde y homogénea.
  • Formar las croquetas o tortitas de garbanzo.
  • Colocar en una charola y hornearlos por 40 minutos a 250º. En la receta original los falafel van fritos, si los quieres así utiliza aceite de coco o aceite de oliva.
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