Cocina con Alegría

Aros de calamar con salsa tártara

Aros de calamar con salsa tártara

Crujientes y sabrosos calamares muy bien acompañados con una salsa finamente aderezada con mayonesa, cebolla y pepinillos.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Internacional
5.0/5 Rating (2 votos)

Ingredientes:

  • 1/2 kg de calamar cortado en rodajas
  • 1 tz de harina
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
Salsa Tártara:
  • 3/4 tz de mayonesa
  • 1 cda de cebollín picado
  • 1 cdita de mostaza
  • 1/2 limón en jugo
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1/4 tz de pepinillos picados

Instrucciones:

  • En un tazón mezclar la harina junto con el ajo en polvo y sazonar con sal y pimienta molida.
  • Pasar los aros de calamar por esta mezcla de harina y después freír en una sartén con suficiente aceite.
  • Reposar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Para la salsa tártara mezclar todos los ingredientes y sazonar al gusto con sal y pimienta.
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