Ingredientes
- 1 lata de atún en agua drenado
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- 1/4 de cebolla picada
- 2 jitomates chicos cortados en cubos
- 1/2 cucharada de alcaparras
- 5 aceitunas
- 1 chile de árbol finamente picado
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 6 rebanadas de pan para bocadillo o melba blanco y de centeno.
Instrucciones
- RELLENO DE ATÚN. Freír en un poco de aceite caliente la cebolla, una vez acitronada, agregar el atún.
- Añadir el jitomate junto con las alcaparras, aceitunas, chile de árbol y cilantro.
- Dejar a fuego bajo hasta que seque un poco.
- Preparar los sándwiches, cortar y acomodarlos en una charola. Cubrir con una toalla húmeda para que no se resequen mientras se preparan los demás sandwiches.
Receta de:
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