Bisteces adobados
Una exquisita receta fácil de preparar de bisteces adobados. El chile guajillo dará un toque increíble a este platillo.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
25 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Mexicana
Receta de:
Ingredientes
- 1/2 kg de bisteces de cerdo
- 4 chiles guajillos
- 2 chiles mulatos
- 1/4 de cdita de canela
- 1 pizca de comino
- 1/4 de cdita de orégano
- 1 cdita de concentrado de pollo
- 2 cdas de vinagre
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una cacerola con agua hirviendo ablandar los chiles previamente limpios sin semillas ni venas.
- En la licuadora moler los chiles, las especias, el concentrado de pollo, el vinagre, el ajo y un 1/4 de taza del agua donde se remojaron los chiles o puede ser también agua simple.
- Rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
- Con una brocha untar los bisteces con la salsa por ambos lados y colocar uno sobre otro, tapar y guardar en refrigeración por 1 hora.
- En una sartén con poco aceite freír los bisteces sin dorarlos demasiado y acompañar con ensalada.
Receta de:
Cocina con Alegría
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