Brochetas dulces de pollo

Name: Brochetas dulces de pollo
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr de pechuga de pollo; 2 cucharadas de miel; 2 cucharaditas de mostaza antigua; Sal y pimienta al gusto; 1 taza de jocoque; 6 cucharadas de leche; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cajita de germen de alfalfa; 1/2 pepino rallado

Receta fácil para preparar unas brochetas de pollo agridulces y una fresca salsa para acompañarlas.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

250 gr de pechuga de pollo
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de mostaza antigua
Sal y pimienta al gusto
1 taza de jocoque
6 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cajita de germen de alfalfa
1/2 pepino rallado

Instrucciones

Cortar las pechugas en tiras delgadas y reservar.
En un tazón, mezclar la miel con la mostaza, una pizca de sal y pimienta al gusto.
Sumergir las tiras de pollo en la mezcla de miel y mostaza, tapar y macerar en refrigeración por unos 20 minutos.
En un sartén calentar el aceite de oliva y una vez caliente freír las tiras de pechugas hasta que estén doraditas por ambos lados.
Para acompañar las brochetas mezclar el jocoque con la leche y el aceite de oliva hasta incorporar perfectamente. Agregar el germinado de alfalfa, el pepino rallado, mezclar y sazonar con sal y pimienta.
Servir las brochetas sobre la ensalada.