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Chiles rellenos fríos

Chiles rellenos fríos

Son sencillamente deliciosos. Se sugiere acompañarlos con el arroz de su preferencia.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

50 mins

Porciones

6 porciones

Tipo de comida

Mexicana
Ingredientes
  • 6 chiles poblanos
  • 2 cdas de mayonesa
  • 2 cdas de crema
  • 2 latas de atún drenado
  • 1/2 pepino sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 barritas de surimi picado
  • 1 cda de cilantro picado
  • 1 papa cocida y cortada en cubitos
  • Sal y pimienta
  • 1 jitomate en rodajas
  • Queso añejo


Instrucciones
  • Asar los chiles poblanos directamente en la flama de la estufa.
  • Una vez asados uniformemente guardar en una bolsa de plástico y cerrar para que suden.
  • Pasar los chiles asados directamente al chorro de agua para quitar la piel quemada y las semillas.
  • En un tazón mezclar la mayonesa, la crema, el atún drenado perfectamente, es decir sin nada de líquido.
  • Agregar el pepino, el surimi, el cilantro y por último la papa para no maltratarla cuando estemos mezclando.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Rellenar los chiles con esta preparación y decorar con las rodajas de jitomate y el queso.

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Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches.


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https://www.cocinaconalegria.com/notas-con-alegria/cuidado-personal/estas-haciendo-ejercicio-pero-subes-de-peso-y-talla/
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Viernes y con calor... ¡claro que se antojan unos drinks!

Aquí te tenemos algunos. ¿Cuál vas a preparar?

Coctel caribe: https://www.cocinaconalegria.com.mx/recetas/bebidas/coctel-caribe/

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Hoy te traemos una receta para darle un giro a la tradicional birria. ¿Se te antoja probarla con pollo?
Aquí la receta: https://www.cocinaconalegria.com/recetas/comidas/birria-de-pollo/
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¡Feliz día para todos los papás!
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Las galletas con chispas de chocolate son de las favoritas de todos, así que porque no empezar la semana preparando unas para tenerlas como postre, para el desayuno o la cena.
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Hoy es día del sushi, así que si se te antoja preparar un sushi california aquí tienes la receta:
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Si quieres una bebida refrescante, prepara esta piñada para la que 6 ingredientes: jugo de piña, trocitos de piña, leche evaporada, crema de coco, hojas de menta y hielos.
Ve la receta en el link de nuestra bio.
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