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Pastel de pollo y elote
Pastel de pollo y elote

Pastel de pollo y elote

Pollo y elote, una suculenta combinación para cocinar el día de hoy.
Sencilla
1 hr 15 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • En una sartén fundir la mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté suave, agregar los granos de elote previamente drenados perfectamente y las rajas de poblano.
  • En un tazón mezclar con un globo los huevos, la crema, el queso y sazonar con concentrado de pollo.
  • Añadir a la preparación anterior junto con la fritura de tortilla, la pechuga y mezclar.
  • Verter la mezcla en un refractario y hornear a 180° C por 50 minutos.
  • Dejar enfriar antes de partir o desmoldar.
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