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Pizza de salami picante

El salami es el ingrediente por excelencia para decorar las bases de tus pizzas. A disfrutar mordida a mordida de esta excelente entrada.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

00:05

Porciones

2 porciones

Tipo de comida

Italiana
Ingredientes
  • 500 gr de harina
  • 1/2 cdita de sal
  • 7 gr de levadura en polvo
  • 1 1/4 taza de agua
PARA EL RELLENO:
  • 1 taza de salsa para Spaghetti
  • 100 gr de salami picante
  • 2 jitomates bola en rebanadas
  • 100 gr de mozarella
  • 100 gr de queso Gorgonzola
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca


Instrucciones
  • Hacer un volcán con la harina previamente cernida por un colador, junto con la sal y por último hacer un centro en el volcán.
  • Aparte disolver la levadura en agua tibia, verter en el centro del volcán de poco en poco y con los dedos comenzar a mezclar.
  • Continuar agregando el agua poco a poco hasta lograr una masa elástica y que no se pegue a las manos, tapar con un plástico o con un trapo húmedo.
  • Colocar cerca de un lugar tibio como la estufa y dejar fermentar por espacio de 30 minutos.
  • En una superficie plana y enharinada extender la masa en forma de círculo con la ayuda de las palmas de las manos.
  • Colocar la masa de pizza en una charola enharinada verter sobre ella un poco de salsa para spaghetti, rebanadas de salami, de jitomate, los quesos y unas gotas de aceite de oliva.
  • Por último colocar unas hojas de albahaca y hornear a 200° C por 20 a 30 minutos.

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Receta de:

Cocina con Alegría

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