Ingredientes
- 2 camotes blanqueados cortados en cubos
- 900 g de pulpa de res cortada en cubos
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- Couscous cocido para acompañar
- 2 ½ cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de brócoli blanqueado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de comino
- 1 taza de caldo de res
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de clavo
- 2 dientes de ajo
Instrucciones
Receta de:
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