Souflé de croissants con salmón

Name: Souflé de croissants con salmón
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 mini croissants; 1 barra de queso crema; 2 cdas de alcaparras finamente picadas; 2 cdas de cebolla picada; Sal y pimienta al gusto; 100 gr de salmón ahumado

Souflé de croissants con salmón

¿En esta Navidad has decidido preparar algo diferente para tu cena? El souflé de cuernitos es la opción… rico, original y fácil de preparar.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

55 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

6 mini croissants
1 barra de queso crema
2 cdas de alcaparras finamente picadas
2 cdas de cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
100 gr de salmón ahumado

PARA LA SALSA:

4 huevos
150 ml de crema para batir
200 ml de leche
1 cda de cebollin picado
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Partir por la mitad con un cuchillo para pan los croissants.
En un tazón acremar el queso crema, agregar las alcaparras, la cebolla y sazonar con sal y pimienta.
Untar la crema de alcaparras en el pan, añadir un poco de salmón,tapar y colocar en un refractario.
Para la salsa mezclar todos los ingredientes con la ayuda de unglobo batidor hasta integrar perfectamente.
Verter la salsa sobre los croissants y hornear a 180°C por 30minutos.
Servir inmediatamente.