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Tepanyaki
Tepanyaki

Tepanyaki

El Tepanyaki es otro de los platillos de la comida japonesa, que tiene como peculiaridad el sazón de sus ingredientes por medio de una plancha o sartén de acero.
Sencilla
40 mins
4 porciones
Oriental
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
SALSA DE AJONJOLÍ:
  • 1/4 taza de soya baja en sodio
  • 4 cdas de aceite vegetal
  • 1 cda de jugo de limón
  • 2 cdas de agua
  • 1/4 de cdita de ajo en polvo
Instrucciones
  • En una sartén grande freír las pechugas previamente salpimentadas y reservar.
  • En la misma sartén agregar más aceite y saltear ligeramente las verduras comenzando por la cebolla, la berenjena, las setas, los hongos, las calabazas, los brócolis, la coliflor, los espárragos, las espinacas y por último el germinado.
  • Regresar el pollo, sazonar con salsa de soya o sal y pimienta.
  • Para la salsa, tostar ligeramente en ajonjolí en una sartén y después moler en un procesador junto con el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia tersa.




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