Tortilla española a la parrilla

Name: Tortilla española a la parrilla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Espanola
Ingredients: 8 huevos; 300 gramos de cebolla acitronada; 500 gramos de papa cocida y cortada en cubos pequeños de 1 cm; 2 chorizos colorados picados en trozos pequeños; Sal y pimienta al gusto; 1 caja vacía de tetrapack (leche, jugo, etc.) previamente lavada; Engrapadora; Embudo

Convierte en una deliciosa guarnicón este clásico de la cocina ibérica.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Espanola

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

8 huevos
300 gramos de cebolla acitronada
500 gramos de papa cocida y cortada en cubos pequeños de 1 cm
2 chorizos colorados picados en trozos pequeños
Sal y pimienta al gusto
1 caja vacía de tetrapack (leche, jugo, etc.) previamente lavada
Engrapadora
Embudo

Instrucciones

Bate los huevos e incorpora la cebolla, papa y chorizo. Salpimienta al gusto. Pasa la preparación con la ayuda del embudo a un envase de tetrapack. Cierra muy bien el orificio con la engrapadora y coloca la caja con el relleno entre las brasas, no a fuego directo.
Rota el envase por sus cuatro lados cada 10 minutos. Abre el envase con la ayuda de un cuchillo. Corta en porciones y sirve.