Tortitas de avena
Si quieres una receta rápida de preparar, pero además deliciosa, aquí están las tortas de avena con salsa de tomate.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
20 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 1 tazaa de leche
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile verde picado
- 1 cda de epazote picado
- 1 yema
- 1/4 de tazaa de pan molido
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón hidratar la avena junto con la leche y dejar reposar un rato hasta queésta absorba por completo la humedad.
- Agregar la cebolla, el ajo, el chile verde, el epazote fresco y mezclar.
- Añadir la yema previamente batida y mezclar perfectamente.
- Restar el exceso de humedad con el pan molido, mezclar hasta obtener una masaque no se pegue demasiado a las manos.
- Sazonar con sal y pimienta y con una cuchara tomar una porción y colocar en lasartén con aceite dando forma de tortitas.
- Dejar dorar por ambos lados a temperatura baja para evitar que se quemen porfuera y queden crudas por dentro.
- Acompañar con ensalada o en caldillo de tomate.
Receta de:
Cocina con Alegría
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