Ingredientes
- 250 g de queso de cabra desmoronado
- 4 manzanas cortadas en medias lunas
- 1 manojo de espinacas desinfectadas
- 50 g de cacahuates tostados
- 50 g de piñones tostados
- 50 g de nueces tostadas
Para la vinagreta de mostaza y miel
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 3 cucharaditas de mostaza Dijon
- 3 cucharaditas de miel de abeja
- 125 ml de aceite de oliva
- 250 ml de aceite de maíz
- Jugo de un limón
- Sal al gusto
- Azúcar
Instrucciones
- Mezcla las espinacas con las manzanas y acomoda encima el queso de cabra.
- Sirve la ensalada y baña con la vinagreta; adorna con los piñones, cacahuates y nueces.
Vinagreta
- Mezcla todos los ingredientes.
Receta de:
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