Hummus de aguacate

Name: Hummus de aguacate
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 aguacate grande; 1 taza de garbanzos; El jugo de 1 limón; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Receta fácil para preparar hummus o puré de garbanzos pero con aguacate. Ideal para botanas o acompañar las ensaladas.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

3 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 aguacate grande
1 taza de garbanzos
El jugo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Instrucciones

Ppner a cocer los garbanzos hasta que estén bien cocidos.
Retirar la pulpa del aguacate y colocarla en la licuadora o procesador de alimentos.
Agregar a la licuadora los garbanzos ya cocidos, la sal, la pimienta, el jugo de limón y la cucharada de aceite de oliva.
Licuar o procesar bien todo hasta lograr una pasta homogénea.