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Albóndigas de lentejas
Albóndigas de Lentejas

Albóndigas de lentejas

Receta para preparar deliciosas albóndigas de lentejas. Ideal para veganos y vegetarianos.
Sencilla
30 mins
2 porciones
Mexicana
GREENPEACE

Greenpeace es una organización ambientalista, en la que trabajamos bajo nuestros principios de no violencia, independencia económica y política, para detener las causas del cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Somos una organización ambientalista con 49 años a nivel global y 27 en México. Nos distinguimos por usar la confrontación creativa para exponer los problemas ambientales globales, presionando a empresas y gobiernos a adoptar soluciones que son esenciales para un futuro sustentable.

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Receta de Mónica Hernández
Ingredientes
Instrucciones
  • Se mezclan las lentejas y el arroz (o en su defecto la harina).
  • Se añade el perejil y se salpimenta al gusto.
  • Después se forman las bolitas y se ponen a dorar un poco en un sartén con aceite, o también pueden hornearse para que estén menos grasosas.
  • En lo que se doran, se calienta la salsa de tomate.
  • Se puede agregar espagueti para completar el plato.
Albóndigas de Lentejas
Albóndigas de Lentejas
Albóndigas de Lentejas
Esta receta es proporcionada por Greenpeace como parte de la campaña de Consumo Responsable.  

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La agricultura industrial genera toneladas de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y con ello mayor calentamiento del planeta. Éste es uno de los problemas ambientales más graves, que necesita atención inmediata. El consenso científico es rotundo: la temperatura del planeta no puede exceder los 1.5 grados, porque la vida como la conocemos -incluido nuestro sistema económico-, colapsará.

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