Canoas de papa con ensalada
Si tus pequeños se resisten a consumir verduras, prepáraselas de forma divertida, para que la hora de la comida sea aún más placentera y entretenida.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
30 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Internacional
Receta de:
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 2 rebanadas gruesas de jamón
- 1/2 lechuga orejona
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 1 jitomate
- 1/2 pepino
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de manzana
- Sal y pimienta
- Palitos para brocheta
Instrucciones
- En una cacerola con suficiente agua con sal cocer las papas con piel hasta que estén tiernas.
- Cortar las papas a la mitad y hacerle un pequeño corte acada una en la base para que se pueda sostener, ahuecarlascon una cuchara sin dejar las paredes delgadas.
- Cortar el jamón como lo muestra la foto y atravesar con elpalito de brocheta.
- Rebanar la lechuga, picar los pimientos, el jitomate y elpepino en cubitos.
- Agregar a las verduras, el aceite, el vinagre y sazonar consal y pimienta.
- Rellenar con la ensalada y clavar el palito de brocheta conel jamón justo en el centro.
Receta de:
Cocina con Alegría
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