Dumplings de camarón

Name: Dumplings de camarón
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Oriental
Ingredients: 300 gr de camarones pelados; 2 cebollas cambray; 1 cda de salsa de pescado; 1 cdita de aceite vegetal; 1/2 cdita de aceite de ajonjolí; 1 clara de huevo; 30 láminas de wonton; Salsa de soya

Gracias a que son suaves, pequeños y deliciosos los dumplings son perfectos para iniciar una comida o cena; pruébalos con un poco de chiles toreados en la salsa de soya..

Complejidad

Sencilla

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Oriental

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

300 gr de camarones pelados
2 cebollas cambray
1 cda de salsa de pescado
1 cdita de aceite vegetal
1/2 cdita de aceite de ajonjolí
1 clara de huevo
30 láminas de wonton
Salsa de soya

Instrucciones

Picar finamente los camarones y las cebollas, mezclar con la salsa de pescado, el aceite vegetal, el aceite de ajonjolí y la clara de huevo.
Tomar una lámina de wonton y colocar al centro un poco de la mezcla.
Humedecer los bordes de la lámina con agua y unir las orillas para formar una especie de costalito.
Colocar una vaporera de bambú sobre agua hirviendo, cubrir la base con papel encerado y acomodar los dumplings, tapar y dejar cocer.
Repetir el proceso hasta terminar con los 30 wontons.
Servir acompañando con salsa de soya.