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Flores de calabaza rellenas
Flores de calabaza rellenas

Flores de calabaza rellenas

Por su suave sabor, las flores de calabaza son fáciles de rellenar con quesos que resaltan la flor.
Sencilla
30 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Desinfectar las flores, escurrirlas perfectamente y retirar el estigma.
  • En una sartén con poco aceite acitronar la cebolla, después agregar el ajo y por último el epazote picado
  • Sazonar con sal, pimienta y dejar enfriar la preparación para después mezclarla con el requesón.
  • Abrir por la mitad las flores, rellenar con la mezcla de requesón y cebolla y sellar cuidando de que no salga relleno
  • Pasar las flores por harina, después por huevo y por último por el pan molido. Si desea las flores más crujientes repetir el procedimiento desde el huevo y finalmente el pan molido.
  • En una cacerola con suficiente aceite caliente freír las flores hasta que la cubierta comience a dorarse.
  • Colocar las flores en papel absorbente para retirar el exceso de grasa
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