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Pays de champiñones
Pays de champiñones

Pays de champiñones

El relish es una salsa agridulce que se utiliza principalmente en la cocina anglosajona para acompañar carnes o embutidos.
Sencilla
35 mins
4 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Relish de durazno
Instrucciones
  • Untar un poco de la mostaza en las tortillas de harina y espolvorear con sal y pimienta.
  • Distribuir los champiñones en el centro de cada tortilla y añadir pan moido y queso. Envolver y sujetar con palillos.
  • Calentar un poco de aceite y freír los pays, dejar escurrir sobre papel absorbente.
  • Para el relish, colocar al fuego el azúcar con el vinagre, una vez que el azúcar esté disuelta y comience a hervir ligeramente la mezcla, añadir los duraznos, la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile rojo.
  • Dejar enfriar y servir con los pays de champiñones.
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