Ingredientes
- 3 pzs de pan árabe
- 1 barra de queso crema
- 1 paquete de salmón ahumado
- 1 taza de frijoles enteros
- 200 gr de queso amarillo rallado
- 1 cda de cilantro picado
- Crema
Instrucciones
- Untar con queso crema una de las piezas de pan árabe, agregar unpoco del salmón desmenuzado, algo de frijoles y espolvorear con el queso y el cilantro.
- Repetir la operación comenzando con la otra pieza de pan árabe y terminar con queso amarillo y cilantro.
- Colocar al final la última pieza de pan árabe y calentar en una sartén con tapa hasta que funda el queso.
- Para el guacamole, moler los chiles junto con el tomate verde asado en un molcajete hasta deshacerlos, agregar los aguacates y presionar hasta lograr un puré grueso.
- Agregar la cebolla, el jitomate y sazonar con sal y pimienta.
- Servir el guacamole y un poco de crema sobre la quesadilla.
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