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Arcoíris una delicia de pastel
Arcoíris una delicia de pastel

Arcoíris una delicia de pastel

Si deseas hacerlo en un molde más grande, duplica las cantidades, de lo contrario no te alcanzará la división para tantos colores.
Intermedia
1 hr
8 porciones
Internacional
Cocina con Alegría

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Ingredientes
Instrucciones
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Bate las claras a punto de nieve y sin dejar de mover, agrega el azúcar poco a poco. Incorpora las yemas una por una y continúa batiendo hasta obtener una preparación homogénea. Añade la esencia de vainilla e integra la harina de manera envolvente.
  • Separa esta mezcla en seis partes iguales y coloca a cada una de ellas unas gotitas de colorante vegetal hasta conseguir el tono deseado.
  • Vacía cada mezcla en un molde redondo (20 cm de diámetro) y hornea por un tiempo de 10 a 20 minutos (para tener la certeza que el pastel está listo, introduce un palillo de dientes. Éste debe estar limpio). Deja enfriar.
  • Unta la crema batida a cada una de las capas de pastel y fórmalas a manera de sándwich; decora todo el rededor con la crema batida.
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