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Lasaña de chicharrón prensado
Lasaña de chicharrón prensado

Lasaña de chicharrón prensado

Una forma muy distinta de salsear una lasaña, pero tan deliciosa que no podrás parar de comer. ¡Pruébala!
Sencilla
45 mins
4 porciones
Mexicana

Recetas de comida, botanas, postres, ensaladas y mucho más, y los mejores consejos de nuestros chefs, nutriólogos y coaches

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Ingredientes
Instrucciones
  • Colocar las hojas de lasaña en un refractario si son de las que no necesitancocción, si no, primeramente dar cocción a las mismas según las instrucciones del fabricante.
  • En una cacerola con agua hirviendo ablandar los chiles guajillos y una vez que estén ablandados y sin semillas licuarlos junto con la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y los jitomates asados.
  • En una sartén con un poco de aceite saltear los pimientos ligeramente y agregar el chicharrón prensado, el puré de tomate y cocinar por unos minutos.
  • Verter la salsa sobre el guisado y cocinar por 5 minutos.
  • Rectificar sazón con sal y pimienta y por último agregar el epazote picado.
  • Distribuir una porción de chicharrón y queso Oaxaca deshebrado sobre las hojas de lasaña, repetir la operación las veces que se necesite.
  • Hornear a 180° C por 20 minutos hasta que gratine el queso.
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