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Gelatina de piña con chamoy
Gelatina de piña con chamoy

Gelatina de piña con chamoy

Proporciona el toque delicioso a tu gelatina con trozos de piña y el agradable sabor ácido del chamoy. La mejor combinación para el postre de hoy.
Sencilla
1 hr 45 mins
4 porciones
Mexicana
Cocina con Alegría

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Ingredientes
PARA LA GELATINA DE CHAMOY:
Instrucciones
  • Elaborar la gelatina de piña según las instrucciones del fabricante, agregar el chamoy en polvo y mezclar.
  • Cubrir con plástico antiadherente un molde chico pero profundo y verter la gelatina de piña y dejar que cuaje en refrigeración.
  • Drenar las piñas, reservar el almíbar, si no se juntaran las 2 tazas de almíbar reponer el faltante con agua.
  • Añadir el chamoy líquido, mezclar y calentar ligeramente.
  • En 1/2 taza de agua verter los sobres de grenetina y dejar hidratar por un rato hasta obtener una esponja firme, posteriormente meter al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que se haga líquida.
  • Verter la grenetina líquida en la mezcla de chamoy y almíbar mientras está caliente.
  • Verter la gelatina de chamoy sobre la gelatina de piña ya cuajada y los trozos de piña.
  • Refrigerar 1 hora o hasta que la gelatina esté bien firme.
  • Para desmoldar sólo retirar el plástico.
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